9CaKrnK477Q taiwan.huanqiu.comarticle吃太多空心菜易抽筋 营养师:全因“这成份”/e3pmh1fmg/e3pmunk13虽然常吃空心菜可能容易抽筋,但瑕不掩瑜,它还是有许多好处。(图片来源:《中时电子报》资料照)华夏经纬网7月17日讯:据台湾媒体报道,无论餐厅或家中,空心菜都是常见的食材,但坊间流传,常吃它会较容易抽筋,究竟这是怎么一回事呢?香港营养师吴耀芬表示,这一切都和“草酸”有关。据报道,吴耀芬告诉香港《苹果日报》,空心菜含有会影响钙质吸收的草酸,吃太多将导致血钙量降低,长期下来会使体内钙质不足,而有研究指出,血液中的钙含量若不足就容易引发抽筋,所以坊间才会有人把空心菜叫做抽筋菜。 虽然吃太多空心菜恐有抽筋危机,但吴耀芬表示,空心菜仍有不少好处,例如它含丰富丰富纤维,能帮助大肠蠕动,降低便秘机率;再来,它还有大量可抗氧化的胡萝卜素,能够中和自由基、减缓衰老。再来,空心菜的钾质及维他命C,分别可以帮助降血压、增强抵抗力;另外,空心菜有维持心跳率正常的功效,能帮助保持神经系统健康。1500259994000责编:千帆华夏经纬网150025999400011[]
虽然常吃空心菜可能容易抽筋,但瑕不掩瑜,它还是有许多好处。(图片来源:《中时电子报》资料照)华夏经纬网7月17日讯:据台湾媒体报道,无论餐厅或家中,空心菜都是常见的食材,但坊间流传,常吃它会较容易抽筋,究竟这是怎么一回事呢?香港营养师吴耀芬表示,这一切都和“草酸”有关。据报道,吴耀芬告诉香港《苹果日报》,空心菜含有会影响钙质吸收的草酸,吃太多将导致血钙量降低,长期下来会使体内钙质不足,而有研究指出,血液中的钙含量若不足就容易引发抽筋,所以坊间才会有人把空心菜叫做抽筋菜。 虽然吃太多空心菜恐有抽筋危机,但吴耀芬表示,空心菜仍有不少好处,例如它含丰富丰富纤维,能帮助大肠蠕动,降低便秘机率;再来,它还有大量可抗氧化的胡萝卜素,能够中和自由基、减缓衰老。再来,空心菜的钾质及维他命C,分别可以帮助降血压、增强抵抗力;另外,空心菜有维持心跳率正常的功效,能帮助保持神经系统健康。