蒋介石宋美龄台湾生活曝光:饮食起居各有差异

2013-12-12 14:56:00 辽宁日报 分享
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  近日,《蒋介石后传》出版,书中除了首次揭露了蒋介石的34处行馆外,还揭露了蒋介石与张学良的最后会见,“蒋介石亲自接待张学良到行馆书斋,会面并以茶点款待。茶叙中,老蒋除问张学良的身体状况,读些什么书、和哪些人往来,要他多读大学与传知录外,还是抱怨西安事变影响太大。”

  该书全名为《蒋介石后传:蒋介石台湾26年政治地理》。何谓政治地理?师永刚解释道:“之前写蒋介石的传记很多,蒋介石一生都发生了什么,大家也大致清楚。这次我们选取的是他‘62岁,败退台湾,26年,孤岛生涯’这样一个人生段落,但怎么能从这个离我们很遥远的历史人物身上找到新的描绘点,用比较有趣的方式进行表述,我们想了很久,想到他身上发生的一系列的故事,每次做出重大的决定,都是发生在哪儿呢?不仅是在他的住所士林官邸,还在他的几十处行馆之中,于是就有了‘政治地理’这个概念。”

  就是说,这本传记用文化景观为依托来讲述人物并揭秘蒋介石败退台湾后全过程,并首度公开蒋介石台湾34处秘密行馆里的隐蔽历史,师永刚说:“这本书中有很多之前‘未知’的内容,蒋介石下榻过的地方、他的避暑山庄都是首次揭露;还有蒋介石与张学良在蒋经国的安排下的最有一次见面,他们的对话;士林官邸中宴请时的菜单都是由宋美龄来定,蒋家基本的生活状态,还有很多生活细节。”

  蒋宋两夫妇起居间以洗手间相隔

  士林官邸除了在政治、历史上的意义与价值外,也是最能呈现蒋介石、宋美龄生活风貌、人文气息的地方,毕竟蒋家、尤其蒋宋二人,在此生活了数十年的时间,较其他行馆更有家的归属感。

  正房一楼通常用来公家交谊使用,入门就是一幅生气蓬勃的巨龙木雕屏风,是宋美龄从上海带来的嫁妆,孔家致赠的礼物;屋内左右两侧分别是武官办公室及起居室,过穿堂到小客厅,墙上挂着王太夫人油画像,有两张蒋宋固定入座的沙发;由于宋美龄爱看电影,因此官邸拿到新片或戏曲后,晚间常在小客厅放映,武官与侍卫都可在小客厅后方一同欣赏,英语片还会有武官翻译。

  据说,宋美龄平常不爱听京戏,但在收音机听到有京戏,还会把收音机拿给老蒋听。1967年后,蒋介石为保养眼睛,不太常看电影;宋美龄则可为电影废寝忘食,并特别偏好没有字幕的英文电影。大厅陈设相当简单大方,没有谣传的金碧辉煌。由于蒋介石不喜灯光太亮,正房灯光都偏昏黄。

  官邸二楼属于专为主人而设的居家空间,蒋宋两夫妇起居间则以洗手间相隔。据说蒋介石有怪癖,喜欢照相却不爱照镜子,所以卧房与盥洗室的镜子都会拿白布遮住。

  就寝有时差 一个21时 一个凌晨1时

  一般而言,蒋介石生活相当规律,早、中、晚,均会静坐各三十分钟。每天早晨六时起床,通常一起床会先用些温开水,之后唱诗歌、做运动,祷告、静坐,约七点多开始写日记、看书报,然后到四周散步。

  宋美龄起得晚,蒋宋早餐各吃各的,蒋介石吃得简单,多是油豆腐细粉、小笼包、馄饨、虾仁土司等点心,加上木瓜等水果,不过蒋介石不喝茶也不喝咖啡,爱喝温开水。早餐时会翻阅由秘书用红笔圈出的报纸消息,蒋介石看的报纸和一般无异,直到年纪大了,眼力差,才由秘书读报。

  早餐后,蒋介石车队就由官邸出发,固定11到15分钟内抵达总统府。晚睡的宋美龄大概早上11点起床,在床上吃早餐,总是自己化妆;接着会看些书报,不过宋美龄虽然看中文报纸,读的却多是外文书籍。

  蒋介石下午约一点左右会回官邸用餐,宋美龄会在旁作陪。饭后蒋介石会到花园散步,并踱步到鱼池边喂鱼,似乎蒋介石替每条鱼都命了名。接着他会睡午觉或静坐,宋美龄则会找黄君璧和郑曼青等国画老师到官邸楼下客厅习画。

  蒋介石除批阅些公文,准时九时就寝,即使看电影到一半也不例外;但医官熊丸曾回忆,老蒋睡眠状况始终不太好,甚至要靠药物入眠。

  夜猫子的宋美龄晚餐后会找人下棋、打桥牌,孔二小姐也会不时找宋美龄聊天,宋美龄每天约凌晨一时就寝。

  蒋介石喜竹笋 吃西餐也要加一两样中式小菜

  官邸内餐饮则没有外界想象的繁华。餐饮由大师傅,两名助手及多名手下负责调理。平时很少外人能进入正房,平时官邸用餐时,也只有蒋宋二人与孔二小姐、萧太太一同用膳。

  老蒋三餐多在官邸用餐,下午蒋宋两人有时也会外出兜风、散步,并用些午茶、点心;老蒋除了温开水,有时也好不冰藏的可口可乐。

  因为老蒋喜吃中餐,宋美龄喜吃西餐,搭配不同口味,后来官邸也形成午餐西式,晚餐中式的惯例。官邸正房外不远处有一菜圃,特别种有各式新鲜、无污染蔬菜。不过老蒋从不进厨房,宋美龄在蒋孝武、蒋孝勇还小时,偶尔会带孙子到厨房作巧克力,此外,也不踏进厨房。

  官邸平常开饭,没有客人时,多是四菜一汤。官邸席间餐点虽然精致,却多是家常便饭,少有大鱼大肉,像蒋介石喜欢竹笋、腌盐笋等宁波小菜,吃西餐也要加酱瓜等一两样中式小菜;他面前总放着一只小巧玲珑的瓷缸,里面放的是宁波人爱吃的泥螺笋;同时蒋介石口味清淡,不吃辣和大蒜,但对汤质很讲究,官邸每餐必有鸡汤和一些面。

  为养生,蒋宋食量都很小,老蒋每餐仅吃小半碗,宋美龄除了偏爱蔬菜色拉,也常叮嘱厨子,菜别做太油腻,分量也不要多。(摘自《蒋介石后传》有删节)

责编:李柏涛
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