当红美食 抢吃冠军肉圆(图)
http://www.huanqiu.com 来源：中国新闻网 进入论坛 2007-12-26 09:25
竹笋肉圆使用当天采买的竹笋，加上本地温体猪肉，是老板娘最自豪的新鲜食材。
想吃冠军肉圆得先拿到号码牌，这阵仗跟百货公司周年庆抢购人潮差不多。
中新网12月17日电 台湾彰化肉圆节肉圆盟主奖落台北。这一家“宝岛肉圆店”究竟有怎样的味道，居然能在彰化地盘上打败彰化本地肉圆？台湾《中国时报》作了介绍：
竹笋与芋头 两种美味任选
“宝岛肉圆店”特色是有竹笋与芋头两种馅料，夏天竹笋好吃，冬天则是芋头最棒的季节，不过店内一年四季两种馅料都卖，以照顾到不同喜好的客人。
老板娘说肉圆好吃的秘诀没有别的，就是食材新鲜而已，客人吃进嘴里的竹笋，都是当天买当天包的，每一颗都是纯手工制作，酱汁是蓬莱米磨制后再加糖的米浆，再淋上酱油、蒜油与香菜，组合成一碗美味。
馅料有不同选择，煮的方式也可以选择油炸或清蒸。老板娘说虽然她自己觉得油炸的比较香，但台北人重养生，清蒸肉圆卖得比较好，吃起来外皮口感较黏。
除了肉圆，四神汤也很受欢迎，几个晚来的客人一听说没肉圆，就二话不说改点四神汤。
生意大好 晚了吃不到
肉圆好吃，但店内的感觉更好，没有一般肉圆店油油的感觉。肉圆节得奖结果揭晓后，店里肉圆每天都被预约光光，从老板娘到店员的待客态度也没因得奖而骄傲，反而一再跟吃不到的客人说抱歉，“最近突然得奖，突然一下子卖光光，对不起让你吃不到。”
