台东传统捣年糕年味浓乡亲情更浓

原标题:台东传统捣年糕 年味浓乡亲情更浓

中新网2月15日电 据台湾“中央社”报道,台东县鹿野乡永安村,15日举办传统捣年糕,浓浓的香蕉油味,让返乡过年的年轻人,闻到早期刻苦、相互扶持的农村年节味。

“加油、加油”,乡长李国强、乡民代表李维顺,还有地方长辈挽起袖子,以传统方式捣年糕,大家满头大汗,喜气洋洋,年节的脚步近了。

台东县鹿野乡永安村每年都会举办传统的捣年糕活动,15日上午在村内的活动中心举办,长辈、妇女忙进忙出,返乡的年轻人更是聚集看热闹。

村民14日晚上先将200多公斤的糯米辗成米浆,绑在长板凳上,经过一整夜吹干、凝固后,15日早上取出切块,然后放进滚烫的糖水后,长辈拿着扁担卖力的捣年糕。

李维顺说,小时候村民会在接近过年前,抽空捣年糕,大部分都是3、4户人家一起合作,互相换工方式捣年糕,当时农村社会,家家户户都有大型的户外灶,所以谁家方便,就在谁家捣年糕。

李维顺说,听到要捣年糕,小朋友就会守在灶旁边,当长辈辛苦捣完年糕后,扁担上会黏着年糕,大家抢着吃黏在扁担上的年糕,热热的年糕散发着香蕉油味,这也是小朋友最喜欢的“棒棒糖”,也只有小朋友才有机会抢先吃,因为做好的年糕必须在农历节过后才可以拿离开供桌。

活动负责人鹿野乡永安社区发展协会总干事廖忠勋表示,10几年前村内长辈有感于传统的捣年糕消失,年节味越来越淡,于是决定让村内恢复捣年糕,让这传统的年味继续飘香。

这两天,总共要做近千个小年糕,分送到村庄内的每户人家,多余的则赠送附近村落的独居老人。

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